最常見的五種對知識的誤解，不管是喝酒還是不喝酒，都應該知道！
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通常，當我們選擇白酒時，我們總是會陷入一些誤解。這些誤解包括商人的宣傳和我們長期以來形成的固定認知。今天的社論給我們帶來了一些關于白酒的常見誤解。
越來越多的人不喜歡白酒，這與一些社會發(fā)展和虛假媒體報道有很大關系。
1。葡萄酒是陳的香氣嗎？
一般來說，這種新酒有刺鼻的氣味。它經(jīng)常與邪惡和新酒混合在一起。儲存一段時間后，酒體變得柔軟，香氣突出，比陳方之前更加醇厚柔和。這種現(xiàn)象被稱為“老化白酒”。
特別是醬香型白酒，香氣成分眾多，陳化過程中變化復雜。簡而言之，高質(zhì)量的白酒通常需要儲存三到四年，甚至更長時間，才能達到老化的終點。當酯化反應達到一定程度時，就會趨于平衡和停止。如果繼續(xù)儲存，它會降低酒精含量，削弱葡萄酒的味道，增加揮發(fā)損失。
特別是目前，一些中低檔葡萄酒白酒在勾兌過程中添加了調(diào)味劑，這類葡萄酒不能長期保存。否則，葡萄酒的質(zhì)量會變得又苦又膩。因此，只有長期囤積高質(zhì)量的白酒才是隨著年齡增長而變得更好的先決條件。
2?；旌希[藏還是顯式？
十多年前，秦池在其鼎盛時期，在一家國內(nèi)報紙上發(fā)表了一系列三篇時事通訊，揭示了實際生產(chǎn)能力和購買四川白酒勾兌的事實。當時，它推倒了第一塊多米諾骨牌，并在很短的時間內(nèi)倒塌。從那時起，“混合”這個詞正式進入普通消費者的視野，開始了一段持續(xù)了幾年并延續(xù)至今的被誤解的旅程。
事實上，在白酒中混合是正?，F(xiàn)象，在白酒生產(chǎn)過程中混合是正常程序。
從技術上講，銷量好的葡萄酒廠幾乎每天都生產(chǎn)新葡萄酒，質(zhì)量不可能完全一致。勾兌可以減少葡萄酒的質(zhì)量差異，穩(wěn)定出廠前的葡萄酒質(zhì)量，統(tǒng)一標準，滿足白酒標準或理想的香氣和風格特征的要求?；旌喜皇琴H義詞，它是保持白酒穩(wěn)定生產(chǎn)的關鍵環(huán)節(jié)。
原酒外包一直是一個敏感話題，企業(yè)對此保密。媒體正在追捕他。消費者可能認為白酒，特別是高端白酒，購買原酒相當于以次充好。
事實上，購買原酒是業(yè)內(nèi)公開的秘密，白酒也是頂級品牌購買散酒的現(xiàn)象。
中國白酒實際上是一種依賴資源的產(chǎn)品，不僅需要先進的技術，還需要合適的自然條件。有些地方可以生產(chǎn)好酒(如貴州等地)，而有些地方不適合生產(chǎn)白酒。因此，基于區(qū)域的分工是不可避免的。
如前所述，原酒勾兌是實現(xiàn)高品質(zhì)白酒成品的工藝流程之一。原酒是基于平臺的資源，是白酒產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)。白酒企業(yè)外包原酒等同于計算機企業(yè)使用英特爾芯片。這只是資源的最佳配置。
3。低度白酒更健康嗎？
我相信你也發(fā)現(xiàn)白酒度越高，價格就越貴。為什么？
歷史上，從中華民國到中華人民共和國成立初期，高酒精是主流。直到20世紀70年代中期，中國才提議開發(fā)一個低水平的白酒市場。
但是大多數(shù)用傳統(tǒng)蒸餾方法蒸餾出來的葡萄酒都在60度左右，最高可達70度以上。如果我必須把酒調(diào)至30度或40度，我該怎么辦？
所以，“加水”成了一個必要的過程，說白了，就是加水。酒加水后，用各種方法提純，如使用各種吸附劑、冷凍法等。為了保持h的味道
即使“白酒”看起來如此復雜，低度白酒的生產(chǎn)成本仍然遠低于低度白酒，因為在“調(diào)味”的過程中，除了優(yōu)質(zhì)調(diào)味酒(非常昂貴)之外，廉價的香精和香料也是大多數(shù)酒廠的選擇，所以低度白酒比低度白酒貴是可以理解的。
就其本身的質(zhì)量而言，高檔酒和低檔酒沒有絕對的區(qū)別。這仍然取決于每個酒廠的原料投入和技術。
4。陳年葡萄酒是好酒？
地窖沒有誕生，它的年齡很長。一些釀酒廠已經(jīng)公開出售陳年葡萄酒10年、20年甚至100年，在它們開業(yè)5年或6年之后。將葡萄酒作為熱門品牌幾乎已經(jīng)成為一種默認的“行為準則”。
基本上，今年的葡萄酒是由少量的原酒制成的，其中大部分是與新酒混合一兩年。
5。原漿酒一定是好酒？
現(xiàn)在許多人把原漿酒作為概念。
事實上，原漿酒由純谷物釀造的葡萄酒不能直接飲用。儲存的原漿酒不含大量對身體非常刺激的酒精物質(zhì)，原漿酒的度數(shù)基本在70度至75度之間，過高會導致胃部灼傷。原漿酒必須經(jīng)過處理和儲存，軟化和芳香，并在度數(shù)降低后飲用。未經(jīng)處理的原漿不得在市場上出售。
但是，在當前的市場環(huán)境下，原漿酒的概念已經(jīng)被摒棄。因此，如果有人用原漿酒愚弄你，你應該有一個心底。
