封壇老酒擺放選取酒瓶封壇老酒的瓶身應(yīng)該做到通體透明，表面無明顯瑕疵和氧化斑點(diǎn)，并且瓶蓋完好無損，防偽標(biāo)志清晰可辨封壇老酒瓶子應(yīng)該比較重，當(dāng)你用手拿時(shí)可以感受到重量，這樣才能證明里面的液體比較濃稠，質(zhì)量較優(yōu)，也更適合長時(shí)間陳放。
儲(chǔ)藏環(huán)境封壇老酒的儲(chǔ)藏環(huán)境應(yīng)該避免陽光、熱源、震動(dòng)、悶熱、潮濕等因素的侵襲建議將封壇老酒放置在陰涼、濕度適中、溫度穩(wěn)定（5℃-18℃）的儲(chǔ)藏室中同時(shí)，為了防止日光直射，最好將酒瓶放在通風(fēng)良好的衣柜或者酒柜中，以減少紫外線對酒瓶的損害，保證酒瓶外觀的完整和美觀。
注意放置封壇老酒在儲(chǔ)存時(shí)需要保持瓶身水平，避免斜放或倒置封壇老酒中的沉淀物容易沉淀到底部，如果不停換位置，則會(huì)影響其口感和品質(zhì)建議將封壇老酒儲(chǔ)存在木質(zhì)酒柜中，木頭的吸濕性較好，可以保證酒瓶周圍的濕度，防止瓶蓋因?yàn)楦稍锒冃纹屏眩瑫r(shí)也可以保持酒的新鮮度和口感。
除了以上的要點(diǎn)，我們還需要定期檢查酒瓶中的液面高度，如果高度低于瓶頸，應(yīng)該進(jìn)行補(bǔ)充，以避免液面過低而導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失和酒的風(fēng)味變質(zhì)此外，封壇老酒應(yīng)該分批次存放，建議每批次不超過12瓶，方便管理和使用總體來說，儲(chǔ)存封壇老酒需要較為注重細(xì)節(jié)，需要從酒瓶的選取、儲(chǔ)藏環(huán)境、放置位置等方面進(jìn)行全面考慮。
只有妥善保管，才能盡享封壇老酒的獨(dú)特韻味
