醬酒知識(shí)
封壇的酒名
2023-05-28 18:01:21
封壇的酒名封壇的酒名，代表著那款酒的高品質(zhì)一般來(lái)說(shuō)，釀酒師會(huì)在壇頭上放一道色彩鮮艷的紅錢，象征著壇中佳釀的價(jià)值以下是幾款值得一提的封壇酒：1. “封壇三千日” ——出自貴州茅臺(tái)酒廠的封壇酒，以頭桶、尾桶、心桶三桶酒合壇陳釀而成。
它在壇中陳存三千日，酒香濃郁，口感馥郁綿長(zhǎng)，屬于中國(guó)茅臺(tái)酒的代表作之一2. “封壇二十年” ——來(lái)自陜西子洲老陳釀酒廠的酒品，采用優(yōu)質(zhì)的原料，經(jīng)過(guò)多年陳釀而成它在壇中封存達(dá)二十年，口感醇正、綿長(zhǎng)，香氣濃郁、余韻悠長(zhǎng)，是一款不可多得的好酒。
3. “封壇拍黃省” ——出自四川宜賓市的水井坊酒廠，采用傳統(tǒng)的青坊工藝制作，諸多工序均需人手操作它在壇中封存五年以上，口感醇和、綿長(zhǎng)，在暈染襯托下，色澤美艷，陳年后豆腥味逐漸消失，香味越發(fā)清香4. “封壇一號(hào)” ——來(lái)自湖北荊州的老白干酒廠，由本酒廠總技師親自主持研制，經(jīng)過(guò)精心制作和兩年陳存而成。
它口感細(xì)膩、香氣濃郁、清香中帶有花香和瓜子味，是一款令人印象深刻的老干酒以上四款封壇酒，是國(guó)內(nèi)著名的高檔酒品之一，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)受到廣泛的好評(píng)，而且在國(guó)際市場(chǎng)上也備受推崇經(jīng)典的釀酒工藝，精選的優(yōu)質(zhì)原料以及用心的陳存，讓每一款封壇酒都值得一品。
作為愛(ài)酒者，不妨嘗試一下這些名酒，感受它們的獨(dú)特魅力吧！
