從消費(fèi)者的角度來看，中產(chǎn)階級、富裕家庭和有足夠食物和衣服的家庭有不同的高端和低端白酒，很難一概而論。一般來說，低端白酒可以分為兩類。一個是低端品牌，如老村長和紅星二鍋頭。二是價格低廉，如花冠三星面肉、雙溝大曲等。
自飲料行業(yè)深度調(diào)整以來，健康飲酒，少飲酒就是健康，少飲酒，喝得更好，已經(jīng)深深扎根于人們的心中。在當(dāng)前的消費(fèi)環(huán)境和習(xí)慣下，低端白酒仍然有市場，但它不再是過去小恩小惠的深層分配模式，因?yàn)橹髁飨M(fèi)者已經(jīng)改變了。低端市場還在嗎？答案是肯定的，它仍然存在，但是已經(jīng)發(fā)生了一些變化。以香煙為例。過去，有低端香煙盒(不帶過濾嘴)、中端香煙盒(帶過濾嘴)和高端香煙盒(軟包裝品牌)，還有干香煙和土香煙。如今，沒有過濾嘴的香煙已經(jīng)從市場上撤出，剩下的低端香煙的價格翻了幾倍。前者的低端煙草消費(fèi)者要么放棄消費(fèi)，要么增加消費(fèi)，后者占大多數(shù)。在日益富裕的消費(fèi)群體中，白酒的消費(fèi)頻率和人均消費(fèi)下降。在這種情況下，消費(fèi)者會選擇價格更高的白酒，而不是10元以下的小瓶裝二鍋頭。
低端白酒的未來只有兩種方式:
1。品牌重新定位，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勢突破。
根據(jù)主人的說法，價格決定了白酒的定位。為了支持價格，營銷人員需要從促銷和渠道建設(shè)方面重塑價值。它也是一瓶白酒，飲用價值差別不大，但品牌價值差別很大，給消費(fèi)者帶來不同的心理感受。以老村長為例，就是對低端酒的認(rèn)可。白酒行業(yè)以其集約種植而聞名。在白酒行業(yè)可以稱之為“中國移動”。毫不夸張地說，只要村里還有人，老村長的酒瓶就能看見。這位老村長的品牌太強(qiáng)了，即使在10元以下的時間太長，所以需要更多的時間和投資來改變消費(fèi)者的想法。作者真誠地認(rèn)為，與其努力做不一定成功的事情，不如開一個新的爐灶，利用渠道和團(tuán)隊(duì)進(jìn)行雙品牌經(jīng)營，或者直接收購或購買合適的品牌進(jìn)行經(jīng)營。營銷和品牌是兩回事。營銷更多的是群體策略和激情投入。品牌有時會關(guān)注一些感覺和戰(zhàn)略眼光，甚至營銷和品牌也無法協(xié)同工作。
2。質(zhì)量升級標(biāo)榜高端汽酒
老村長等低端白酒重新定位，取得強(qiáng)勢突破。這種方法可能只適用于老村長和其他品牌白酒。為什么，老村長和其他人白酒屬于這個品牌的低端，必須有決心打破他們的手腕，以便更優(yōu)越。對于洋河和花冠這樣的企業(yè)，他們有白酒高中和初中系列。然而，雙溝大曲和花冠面肉甚至是低端的白酒。雖然升級沒有老村長的迫切，但他們也面臨著升級消費(fèi)的壓力。對于低端系列酒的升級，由于企業(yè)具有高端品牌的吸引力，低端產(chǎn)品只能向高端輕瓶白酒方向發(fā)展，新產(chǎn)品可以定位為“簡單精品白酒”。簡單包裝好酒是一種基于去除復(fù)雜包裝和提升質(zhì)量至洞藏酒多少錢的產(chǎn)品。應(yīng)該注意的是，新產(chǎn)品與舊產(chǎn)品有許多相似之處，但在設(shè)計(jì)上應(yīng)該更加努力。雖然材料相似，但必須給人一種不降價或不便宜的感覺，這樣價格才能上漲，質(zhì)量才能跟上原價上漲，而不是直接提價。
大眾市場是未來最重要的東西，大眾消費(fèi)必須是未來的主戰(zhàn)場。當(dāng)基礎(chǔ)市場穩(wěn)定，高端產(chǎn)品穩(wěn)定時，他們一定會盡全力建立更多的銷售網(wǎng)絡(luò)，占領(lǐng)更多的展示區(qū)域，爭奪市場份額
