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為什么味道醇厚？白酒大約有7種香氣類型，每種都有自己的風味，其中洞藏酒是7種主要香氣類型之一。這種香氣類型的白酒色澤微黃，口感香甜醇厚，尤其是洞藏酒，飲用時間較長時更加醇厚。為什么洞藏酒酒后很醇厚？洞藏酒是以小麥、高粱和赤水河水為原料，經(jīng)過一年的循環(huán)釀制而成，在洞穴中儲存三年以上。在有益微生物和恒溫恒濕的條件下，釀造的酒口感獨特。洞穴中的長期儲存可以清除大量揮發(fā)性物質(zhì)。這些揮發(fā)性物質(zhì)已經(jīng)被去除，辛辣的雞尾酒會的酒也被去除了很多。酒在洞藏酒中儲存的時間越長，醇化的效果就越長，所以酒會甜而醇，香味會永遠持續(xù)下去。這是“洞藏酒為什么味道醇厚？”對于洞藏酒多少錢的簡單介紹，如果你想了解更多關于白酒的知識，可以關注官方網(wǎng)站貴州永恒白酒公司。