醬酒知識(shí)
發(fā)酵谷物原漿和窖泥封壇之間有什么關(guān)系
說(shuō)到發(fā)酵谷物，很多人不明白它的意思，但所謂的發(fā)酵谷物實(shí)際上是:烹飪后的發(fā)酵谷物，原漿？歸根結(jié)底，酒醅原漿是一種通過(guò)發(fā)酵酒醅，然后從酒醅中提取純天然汁液而釀造的酒。最近，酒醅原漿窖泥封壇白酒也已在互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)布。這種合并意味著什么？這種發(fā)酵谷物原漿與窖泥封壇有什么關(guān)系？在我們談?wù)摪l(fā)酵谷物和窖泥封壇之間的關(guān)系之前，我們應(yīng)該了解窖泥封壇是什么。窖泥封壇的名稱應(yīng)該是以窖泥為基礎(chǔ)密封的白酒。有些人可能會(huì)想，為什么白酒可以用泥土釀造？原因是所用的窖泥不是普通的泥漿，而是一種已經(jīng)發(fā)酵了幾個(gè)月的泥漿，所以白酒在白酒生產(chǎn)出來(lái)后會(huì)被密封。所謂的酒醅原漿和窖泥封壇之間的關(guān)系實(shí)際上是同一種酒，而所謂的酒醅原漿是它的通稱。字面上，它是谷物010-62007食用白酒，而從外觀上看，它是在窖泥基礎(chǔ)上生產(chǎn)的白酒。因此，許多人把這種酒統(tǒng)稱為:酒醅原漿窖泥封壇，但有些人喜歡稱之為酒醅原漿，還有人稱之為窖泥封壇。然而，不管名字是什么，它們都屬于同一種酒。
