醬酒知識
茅臺鎮(zhèn)散酒是高粱酒嗎
市場上茅臺鎮(zhèn)散酒的價格大小不同，而且每一個都比另一個高。原因是，首先，制造商的白酒是不同的，酒的質(zhì)量有明顯的差異。因此，在茅臺鎮(zhèn)散酒是高粱白酒的問題上，可以細分。此外，茅臺鎮(zhèn)散酒的價格自然不同，其原料和釀造方法甚至不同。茅臺鎮(zhèn)散酒是高粱白酒嗎？首先，茅臺鎮(zhèn)的散酒在技術(shù)、釀造和原材料上有所不同。首先，原漿散酒和原漿酒在原理和方法上不同于高粱白酒，所以并非所有茅臺鎮(zhèn)散酒都是高粱白酒。二是茅臺鎮(zhèn)醬香型散酒，茅臺鎮(zhèn)醬香型散酒有小麥、高粱和純糧，坤沙等等，所以茅臺鎮(zhèn)醬香型散酒不完全是高粱酒。第三，茅臺鎮(zhèn)洞藏醬香散酒，這洞藏散酒工藝，釀造和原料都不同于高粱酒，它們之間的差異特別大。在洞穴中進行洞藏的茅臺鎮(zhèn)散酒后，其原理是必須喂兩次，煮九次，發(fā)酵80%，服用七次，每次生產(chǎn)一年，成品只能在洞藏中出廠三年。因此，普通的高粱白酒達不到這個水平，所以茅臺鎮(zhèn)的洞藏散酒自然不是高粱白酒。第四，茅臺鎮(zhèn)囤積散酒原漿。這原漿酒是一種完全純的原酒，所以它不會是高粱酒。原漿酒是獨特的原漿原酒，自然原漿酒不是茅臺鎮(zhèn)高粱白酒。第五，瓶裝茅臺鎮(zhèn)散酒白酒命名太多，用途太廣。許多茅臺鎮(zhèn)的散酒白酒都是這樣命名和包裝的。散酒制造商和酒廠是不同的。他們使用的原料、工藝和釀造方法肯定不會相同。僅命名為茅臺鎮(zhèn)散酒的白酒會有許多不同的類型，所以茅臺鎮(zhèn)散酒并不都是高梁白酒。第六，批發(fā)和散裝茅臺鎮(zhèn)散酒，散裝茅臺鎮(zhèn)散酒和瓶裝的原則是一樣的，因為茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐闹圃焐淘谝?guī)模上各不相同，不同的制造商，不同的釀酒方法和所用的原料也不同，所以它并不完全是高粱酒。綜上所述，小匯編茅臺鎮(zhèn)散酒中所列的茅臺鎮(zhèn)原漿酒仍然是酒窖原漿酒，茅臺鎮(zhèn)醬香酒，和茅臺鎮(zhèn)的散裝散酒，而瓶散酒并不完全是高粱酒。他們都有自己獨特的釀造技術(shù)和方法。所用的原料不同，小麥或其他釀造材料也不同，所以以上這些酒與高粱酒并不完全相關(guān)或相同，也不是高粱酒的一種，所以茅臺鎮(zhèn)散酒不是高粱酒。
