醬酒知識
定制酒用“罕見”抓住“價(jià)格第一”
定制酒是白酒產(chǎn)品的貴族。作為稀有產(chǎn)品，貴州茅臺鎮(zhèn)散酒、定制酒相對昂貴。定制酒的價(jià)值不同于飲酒的價(jià)值。白酒本身的質(zhì)量是毫無疑問的。定制酒的高貴是由其特殊價(jià)值決定的。定制酒，作為一種情感消費(fèi)品，沒有明顯的效果。因此，在定位時(shí)，不僅要對消費(fèi)群體進(jìn)行更詳細(xì)的劃分，還要整合情感、文化和社會價(jià)值。然而，什么類型的定制酒擁有最定制的人群？這都是消費(fèi)者群體定制酒的定位。如果只選擇一個(gè)好聽的名字，一套新穎的包裝和更高的價(jià)格，即使它們與同類產(chǎn)品分開，這樣的區(qū)別也很難獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。定制酒價(jià)值的關(guān)鍵在于整合多種元素，突出并展示消費(fèi)群體的情感和文化需求。
任何定制酒的品牌定位確定后，應(yīng)圍繞消費(fèi)者群體設(shè)定適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品價(jià)格。白酒產(chǎn)品的定價(jià)不能脫離消費(fèi)者的購買能力，還需要洞察消費(fèi)者需求的發(fā)展趨勢。好的定價(jià)可以引領(lǐng)需求趨勢。因此，有必要前瞻性地設(shè)定白酒產(chǎn)品的價(jià)格，根據(jù)消費(fèi)者需求的上升趨勢占據(jù)具有競爭優(yōu)勢的價(jià)格區(qū)間，在一定時(shí)期內(nèi)發(fā)揮基準(zhǔn)作用，形成具有競爭力的價(jià)格競爭力。
這方面的典型成功案例仍然是貴州永恒酒業(yè)?；凇皟r(jià)值與稀有”的品牌定位和對高端消費(fèi)需求升級趨勢的預(yù)測，永恒泥圖坦酒定制以超高端價(jià)格占據(jù)了500-800元的優(yōu)勢價(jià)格區(qū)間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于競爭對手?！敖涯喾鈮钡母拍钍怯脕頋M足消費(fèi)者需求的趨勢。這一定制品牌成功抓住有利的價(jià)格區(qū)間是其營銷成功的重要因素之一。
泥巴土丹酒是用窖泥封壇特別定制的，其本身的價(jià)值和稀有性已經(jīng)得到消費(fèi)者的認(rèn)可。這也是為什么這種定制產(chǎn)品可以占據(jù)一定的價(jià)格區(qū)間。任何白酒都可以定制。然而，定制酒是否包含“稀有”屬性，定制酒能否滿足消費(fèi)者的精神需求，是定制酒占據(jù)主導(dǎo)價(jià)格區(qū)間的前提。
