醬酒知識
梟將洞藏老酒的洞藏方法
梟將洞藏老酒利用茅臺鎮(zhèn)百年工藝，釀造的獨特醬香型白酒，依賴于貴州天然的卡斯特溶洞為基礎，封壇入洞存儲若干年的健康醬香型白酒，其大概做法如下：
在天然洞內放置大量特制陶壇，將原酒密封入壇，藏入洞中。 陶壇壁上有許多毛細孔，透氣性好，酒液既不會滲漏，又可以與空氣接觸自由呼吸，有利于白酒的老熟與出香。同時，由于洞穴具有冬暖夏涼的自然特性，對凈化酒體、增加酒體的柔綿度相當重要。洞和地窖不一樣,洞內空氣流通，而地窖則是閉風的。洞的四壁是巖石，而地窖大部分是土壤。巖石蘊含豐富的水份，更適合各種微生物生長，所以一般的正宗的洞藏老酒壇身上都會有少許發(fā)霉的情況，故洞藏老酒又叫發(fā)霉老酒。
梟將洞藏老酒，產地貴州茅臺鎮(zhèn)，百分百正宗純糧釀造，好喝不上頭。廠家直銷批發(fā)聯(lián)系電話：15120315658
