醬酒知識
封壇老酒多少度
2023-10-21 12:00:14
封壇老酒多少度首先，要了解封壇老酒的度數(shù)，需要知道酒精含量是怎么計算的酒精含量是以體積百分比(V/V)來表示的，即每100毫升酒液中所含的酒精占據(jù)的體積百分比例如，56度的酒，其每100毫升酒液中含有56毫升的酒精。
其次，封壇老酒的度數(shù)受到多方面因素的影響，主要包括原料選擇、發(fā)酵技術(shù)、熟成時間等一般來說，封壇老酒的度數(shù)越高，其熟成時間越久，口感也會更為醇厚、細(xì)膩像52度的瀘州老窖、53度的劍南春、50度的茅臺等名酒，其熟成時間都在多年以上，口感都極其優(yōu)雅。
再次，不同酒廠和酒品銷售周期的不同，其瓶中的酒液的度數(shù)可能會有所不同即使是同一款封壇老酒，因?yàn)榇娣旁诘攸c(diǎn)、時間等方面的不同，可能也會導(dǎo)致瓶中的酒液度數(shù)的差異總之，封壇老酒的度數(shù)多少，關(guān)鍵在于浸泡時間長短，以及釀酒工藝和酒廠的獨(dú)特技藝，因此合理選擇飲酒量是必不可少的。
對于蒸餾、釀造技術(shù)、傳統(tǒng)工藝、釀酒時間等不同的酒，還有無數(shù)的玩味，讓您的愛酒點(diǎn)滴不空
