醬酒知識
封壇老酒90年
2023-09-30 20:00:32
封壇老酒90年90年的封壇老酒，是歷經(jīng)上百年時間釀制而成的其酒體醇厚，滋味難忘它的獨特風(fēng)味，成就了它在酒業(yè)界居高不下的地位在中國古代，有許多文人雅士喜歡飲酒，其中一種最有名的飲品就是古代封壇老酒 制作這種酒的過程相當(dāng)復(fù)雜，不可一日而就，需要經(jīng)過三至五年的時間才能制成。
這個過程叫做“壇中封藏”，意思是將已經(jīng)釀好的酒放進(jìn)一個密封的酒壇中，讓酒在壇中熟成，讓酒透徹壇底，熟透自然的去雕琢，呈現(xiàn)自然的酒香流傳至今的封壇老酒，至少要在一個封壇期中經(jīng)過計算，反復(fù)調(diào)配、品嘗和試飲，從而確定穩(wěn)定的口感。
因此，這種酒是非常珍貴的寶貝，在一般酒銷售門市是無法買到的封壇老酒90年，不僅是一種酒，更是一種文化 它以它如露如靈的趣味風(fēng)韻，以它歷史上風(fēng)云人物的豐功偉績，以它國內(nèi)外文藝巨子的心醉魂迷，贏得了家喻戶曉的美譽(yù)。
同時，封壇老酒也是酒文化交流中的重要內(nèi)容中國酒文化的悠久歷史在世界酒文化發(fā)展史上具有重要地位，而封壇老酒則是中國酒文化中不可忽視的重要組成部分通過與國外著名酒業(yè)企業(yè)的交流，可以使更多的人了解該品種的酒文化，進(jìn)而增進(jìn)文化的交流和友誼。
最后，封壇老酒90年的珍貴就在于它承載了歷史的記憶，提醒后人不忘歷史，珍愛我們的文化遺產(chǎn)每一瓶封壇老酒，都是一份珍貴的資本，因此，我們應(yīng)該尊重酒文化、弘揚酒文化把封壇老酒90年當(dāng)做我們的一份家族記憶，傳承下去。
