封壇老酒42度清香型白酒一、品牌歷史封壇老酒是中國國酒茅臺(tái)系列產(chǎn)品之一，其歷史可以追溯到1951年，此時(shí)革命已經(jīng)取得了勝利，國家開始實(shí)行社會(huì)主義制度，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒業(yè)也隨之改造封壇老酒的生產(chǎn)遵循著“革命、勞動(dòng)、求實(shí)、創(chuàng)新”的精神，經(jīng)過多年的不斷發(fā)展，現(xiàn)已成為一家集研發(fā)、釀造、儲(chǔ)存、銷售為一體的綜合性白酒企業(yè)。
二、酒體特征封壇老酒42度清香型白酒屬于濃香型，酒體較為陳舊，香氣特別濃郁其主要由高粱、小麥和水混合釀造而成，酒精含量達(dá)到42度，具有非常獨(dú)特的酒體特征，清醇爽口、回味悠長酒體醇厚細(xì)膩，入口柔軟，清香溫潤，口感濃烈而不刺激，余味持久而舒適，是一款非常高品質(zhì)的白酒。
三、生產(chǎn)工藝封壇老酒是一款經(jīng)典的中國白酒，其釀造工藝非常講究，主要包括原料的選擇、蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存等過程其中，原料的選擇特別重要，茅臺(tái)鎮(zhèn)的土壤和氣候環(huán)境非常適合種植高粱和小麥，封壇老酒的原材料均選自當(dāng)?shù)氐淖顑?yōu)質(zhì)原料。
發(fā)酵和蒸餾又是封壇老酒的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，初步可以控制酒體的風(fēng)味及酒精濃度，蒸餾則可以更進(jìn)一步提煉酒體的口感、香氣等特征，制成高品質(zhì)的封壇老酒四、飲用方式通常來說，封壇老酒作為一種高度美學(xué)化的白酒，其飲用方式也十分考究。
在白酒文化中，封壇老酒用小酒杯飲用是最為傳統(tǒng)的方式在飲用封壇老酒時(shí)，需要先將酒倒到杯子里，若初次品嘗本酒，最好不要連續(xù)品嘗多杯，而是少量多次，讓酒體在口中充分激發(fā)出其清香和醇厚的特點(diǎn)同時(shí)，要注意將封壇老酒冰鎮(zhèn)或加入生姜片、橘子皮等佐料，在口感上會(huì)更加豐富。
總之，封壇老酒42度清香型白酒是一款非常經(jīng)典的中國白酒，其濃郁的香氣、豐富的口感、優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)深受消費(fèi)者的喜愛在今后的日子里，我們也期望封壇老酒能夠在傳統(tǒng)與現(xiàn)代間找到最好的平衡點(diǎn)，繼續(xù)為我們帶來更多令人驚艷的美麗之味。
