1573封壇窖藏酒
封壇酒是一種以優(yōu)質大米和小麥為原料，采用古老傳統(tǒng)的酒窖發(fā)酵，再用陶瓷壇儲存多年的中國名酒，其色澤黃金、味醇香、回甘悠長，是一種具有濃郁地域特色的傳統(tǒng)美酒。
作為中國最古老的酒品之一，封壇酒的歷史可以追溯到數(shù)千年前。在唐代，封壇酒成為了皇家貢品，并在宋代時期流傳至民間。歷史上，封壇酒曾經多次獲得各種國內外榮譽，如1985年、1986年、1990年中國酒類世界博覽會上榮獲金獎。在2010年中國酒業(yè)博覽會上，封壇酒的一壇號稱價值過千萬，引起了媒體的極大關注。
封壇酒以其獨特的酒香和口感聞名于世。其特殊的釀造技藝，含有豪華、典雅、清吟高鳴的文化內涵，是中國傳統(tǒng)文化藝術走向世界的一張名片。封壇窖藏酒是無與倫比的珍品，內含不少于30種鮮活的微生物，歷經歲月風霜，壇泥褐紅、如玉般發(fā)亮，壇底膏腴無力添，口齒回味令人難忘。
封壇酒儲藏于古老的陶瓷壇中，而這也是其獨特之處。古時候，酒窖的建造很少采用石材、木材等非常規(guī)材料，陶瓷壇成為了儲藏窖穴的首選。 陶瓷壇由于材料密度高、非重金屬等化學成分少并且防潮、防腐的特性，使其成為長時間貯藏白酒的理想容器材料。并且高溫燒制后，表面平整、整體密實，不會有小孔、毛細孔等小瑕疵，十分適合長時間儲藏酒類。
目前，封壇酒已經成為中華名酒品牌之一，并正在不斷擴大其生產與銷售范圍。而且，隨著國家酒類文化、旅游、水利等各項政策的逐步推動，封壇酒的地位和價值越發(fā)凸顯。
總之，封壇酒是中國釀酒文化中不可或缺的一部分，它代表著中國優(yōu)秀的釀酒技術和傳統(tǒng)文化精髓。它可以為現(xiàn)代人提供傳統(tǒng)文化的體驗和歷史的回顧，同時也是品味人生、品味美好的精神文化象征。
1573封壇窖藏酒
