封壇老酒百度封壇老酒的歷史可以追溯至三千多年前春秋戰(zhàn)國時期，由周代釀酒術承襲發(fā)展而來而“封壇”的特殊釀造方式也是封壇老酒得以延續(xù)至今的重要原因之一所謂“封壇”，就是將黃酒原液裝入特制的壇中，然后用黏土密封壇口，隔絕空氣防止氧化，釀造期至少需要十年以上的時間，最長可達幾十年，以使得酒中的成分繼續(xù)變化而形成獨特的口感和風味。
在如今的市場中，封壇老酒品牌眾多，百度上搜尋“封壇老酒”便可瀏覽到各種品牌和價格如安陸封壇老酒、五糧液封壇小牛酒、蓋州封壇花雕酒等，這些品牌不僅有著悠久的歷史，也擁有著各自的特點和魅力其中，安陸封壇老酒是以荊州文化及先進釀酒手藝為基礎，選用整粒優(yōu)質(zhì)高粱、優(yōu)質(zhì)大米及當?shù)靥赜械牧己盟|(zhì)釀制而成。
其口感濃烈，酒體深紅，入口即知香氣濃郁，回味悠長五糧液封壇小牛酒則以五糧為原料，經(jīng)過“老酒青花瓷壺泥沙包配方的封壇工藝釀制而成”，它是五糧液老酒系列中的佼佼者之一，歷經(jīng)60多年，具有非常高的品質(zhì)保障和歷史積淀。
它的瓶身靈感來源于宋代青花瓷，瓶口為“小?？凇?，瓶底以金泥繪有“封壇小牛”圖案，十分精美蓋州封壇花雕酒以它的花香味道和華北地區(qū)特有釀酒工藝吸引著許多酒友的關注經(jīng)過多年的發(fā)展，蓋州封壇花雕酒已成功地打造出系列化酒品，以下蓋州老酒、蓋州清香型老酒、蓋州花雕酒等做為其中的代表品種。
這些酒款味醇香濃，甜度適中，極富收藏價值綜上所述，封壇老酒不僅具有悠久的歷史和文化底蘊，也是中國酒文化的重要組成部分之一百度搜索成為了獲取封壇老酒相關信息的重要手段，品牌眾多，款式繁多，不同的封壇老酒品牌各具特色，帶給酒友們不一樣的飲酒體驗。
